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腐竹炖鸭(4/6)
将鸭肉洗净切成小块状
热锅放适量茶油(不知是不是我们这里的特产油，反正一般有腥味的菜就用这个油)，鸭肉下锅翻炒至表面无血色
放入八角桂皮，盐，生抽，料酒继续翻炒2分钟，之后加入可以没过鸭肉的水至煮沸
将炒锅内所有事物转移至电饭锅中，放入干腐竹（注意是没有泡过水的哦，这样炖出来不会很烂）
放入干辣椒，进入炖汤程序就可以啦（最好是高压电饭锅，容易炖烂，程序依自家电饭煲而定啦）
噔噔噔噔，1个半小时后就出锅啦，真的很香哦，隔着客厅都能闻到，哈哈