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五花肉炒酸菜(8/10)
袋装酸菜泡热水待用（不然太酸，影响口感。）
粉条泡水待用（温水泡）
五花肉切片待用
准备好各种调料
酸菜切碎氽水后捞出待用（清理掉过度的酸味和盐味）
五花肉下锅，炼出油脂。
油脂充分炼出后，下入各种调料，煸出香味。
加入准备好的酸菜，加水，加盖中火烩制10分钟。
10分钟后，放入准备好的粉条和耗油炒制3分钟，美味出锅。（切记不能再放盐了，因为酸菜本身盐）
炒制完毕，美味出锅。