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快手卤肉饭(3/12)
十朵左右香菇冷水提前泡发
五花肉如图切成小肉丁，我家人喜欢这样的口感，如果你懒得切直接买肉馅就可以了，只是没有这种咀嚼的口感而已
香菇切成丁
炒锅加入适量食用油
放入肉丁炒至变色
加入香菇粒翻炒
这个是我买的李锦记卤水汁，用这个省事
加入适量的水和100g卤水汁
再往锅里加入15g秘制红烧汁提色
把鸡蛋煮熟后在蛋清上划出几刀方便入味
加入鸡蛋后小火炖煮20分钟出锅
把煮好的卤肉倒入米饭上，切半个鸡蛋放在上面就可以开动了