1.鸡胸肉切丁，用白胡椒 料酒 姜丝腌制10分钟，把姜丝挑出不用，鸡胸肉备用。
一个土豆去皮净重250克，切成和鸡胸肉差不多大小的小丁，用清水冲洗干净去除多余淀粉，沥干水分备用。
2.平底锅中小火放油，油量是平时炒菜的二三倍，倒入土豆丁，不要晃动，煎至底部微焦再翻炒，直至基本每一面都煎黄。
4.倒入1勺海鲜酱汁继续翻炒。
我偷懒了，直接用了海鲜汁，什么调料也不用放，适合任何炒菜炖菜。
5.炒至每块鸡胸和土豆都沾上调料，盖上锅盖焖1分钟。
6.出锅～洒上切得细细的蒜叶就可以啦。
一定要趁热吃，土豆煎脆，鸡胸细嫩，酱香十足～
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