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家常油泼面(6/11)
面粉里加点盐
加温水调成絮状,然后开始揉
做到三光,手光盘光面光 醒三十分钟
时间到拿出来切成1个个剂子
刷上油包上保鲜膜再醒10几分钟,喜欢吃大片的就大一点的剂子
烧水扯面煮面
加入青菜同煮
捞出放进碗里,加上辣椒末,蒜末,花椒末酱油和醋
烧热的滚滚的油浇上去
好香,拌啊拌,然后再撒上做作的葱花
开吃吧!