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富贵孔雀鱼(4/5)
鱼去鳞洗净，改刀，肚脐处要连着，然后转动鱼肉，摆成孔雀开屏状。
胡萝卜切成菱形，葱姜切丝，香菜切段，如图摆放到鱼身上。
锅中烧开水，放入鱼蒸8－10分钟
鱼身上再次摆入少量葱丝香菜，喜欢辣的可以摆放青红椒丝。 锅内加少许油，倒入适量生抽、料酒、耗油、盐，热后浇在鱼身上
一道美味又有颜值的富贵孔雀鱼就完成了！寓意“年年有余，富贵吉祥”！