酸汤牛肉的做法_菜谱

准备食材，打火锅剩下的一盒牛肉卷，西红柿，香菜，番茄酱等

西红柿切片，蒜末，葱白准备

牛肉卷先焯水一遍去掉油沫，不要太久，否则太老了

热油加入蒜末葱白，西红柿和盐煸炒至出汁儿，然后加入适量白开水煮开，再加入适量番茄酱，边加边搅匀，然后尝尝味道，酸度适中即可，最后加入焯过水的牛肉卷继续沸煮几分钟。

最后盛出，撒上香菜叶即可

牛肉刚好，不太老，汤汁味道酸甜，很好喝。