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再次翻牌“脆皮鲜虾春卷”(11/12)
好吃到没朋友！全家都爱吃！ 皮脆 虾肉馅又鲜又嫩 配上沙拉酱 绝对是餐桌上的一道狠菜！
准备所有食材
鲜虾剁成泥，加入料酒，鸡精，盐，白胡椒粉，香油 进行腌制 5-10分钟即可
把杂菜用油炒8分熟
把炒好的杂菜放凉，加入虾泥中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀 一个方向上劲！
包的方法如下，注意春卷皮容易干，每一步都要加点水粘接，这样用水粘接不容易散开，包的也会比较紧。
这个是春卷的包法！我做了两种！
两种包法 集结完毕
一直保持低温油炸
我喜欢长条的，长条形状的皮漏出来的多，特别脆，嘎嘣嘎嘣的！哈哈
孩子喜欢这个包法的，春卷式
我搭配的是千岛酱，来一口 堪称完美！