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霸王双椒兔(7/8)
准备好食材。兔肉给一点盐，料酒腌一下
热油下兔子肉。炒到油色清凉
沥出来备用
用刚刚的油，下豆瓣酱炒香，下其他的调料炒制。
炒断生，加入两大勺水
熬一下，更入味，更香。
兔子肉加进去小火煮一会，加盐，鸡精，葱末。就可以起锅了。
没吃完的，第二顿吃，更入味，泡子姜真的太好吃了啊，自己泡的，味很足。四川人，每家人的泡菜，味道都不一样。一百家人，一百种味道。