拿一个盆，放面粉。
图上的量可以做成大约八公分一个的小饼子16个。
酵母粉用温水化开，然后滴入几滴白醋。
白醋不用很多，因为只是起到一个可以加速发酵的作用。
分几次把酵母水加入面粉，边搅拌边加入牛奶，和成均匀、光滑的面团即可。
完成后拿湿润的笼布覆盖在上面，坐等发酵。
这个时候可以准备别的东西啦
这是单山蘸水和孜然的混合物，没有单山蘸水也可以用辣椒面代替。用于撒在饼子里调味儿的
开始制作油酥
小碗里放入少量面粉、五香粉、花椒粉、咸盐，将油烧热后浇入并搅拌
稍微和几下，然后搓成长的圆柱，之后切成16份。把小面团仍然拿湿润的笼布覆盖，避免表皮变干。
案板上撒上少许芝麻，小面团擀开，刷少许油酥，然后撒上第四步的孜然粉混合物
将上一步的面皮单侧划一刀，沿着刀口卷起来成上图的样子，最后把上面的开口封起来。
出炉啦～
表皮脆脆的，内里软软的。
当作早餐，真是能量满满呀
