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爆浆蓝莓奶酪蛋糕(3/11)
奶酪和牛奶混合，拌均匀
加入鸡蛋黄
加入面粉，拌均匀。
用另一个干净无水无油盆，打发鸡蛋清，中性打泡，打的过程就三次糖
用三分之一的鸡蛋清加入奶酪面糊中拌均匀
再把面糊倒入鸡蛋清中，拌均匀
一半面糊倒入磨具里，加一半的蓝莓。就是在中间层。
倒入最后的面糊，加蓝莓。
烤箱，170度，50分钟。这个按每个烤箱大小。多观察。千万别糊了，我这个是大的烤箱
成品，
蓝莓爆浆，蛋糕细腻口感松软。