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《一人食》-不放一滴油健康亲子饭(8/9)
食材如图。
鸡腿洗净，用厨房纸擦干后去骨，洋葱切丝，香菜留叶子部分。
不粘锅不放油，放入去骨的鸡腿肉煎一下鸡皮部分，吃起来更香还不油腻。
用筷子将鸡蛋稍微挑几下，不要彻底打散。
煎好的鸡腿肉切块。
煎过鸡腿肉的锅，放入调好的酱汁稍拌，接着加入鸡肉和洋葱。 开了之后转中小火，煮熟鸡腿肉。
将蛋液倒进锅里，盖在鸡腿肉和洋葱上。
像这样半熟状态即可关火。
倒在米饭上，再放上香菜，就开动吧。