超级简单糯米烧卖(
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糯米,腐竹提前一天泡好,我忘了拍照
面粉加水,揉成光滑的面团,醒发半个小时,接下来糯米,上锅蒸熟,大约20分钟,中途开盖撒一点水保湿
面粉饧发的时间,我们来准备配菜,所有配菜切好,家里有别的配菜都可以放,尽量不要放水分太多的配菜
起锅烧油,放入肉末,小火慢炒20秒
加入配菜翻炒20秒,再加入糯米,然后放入所有调料,蒜苗起锅的时候再放,放早了颜色不好看
面团揉均匀,分成7等分
擀面皮,擀薄一点,可以让小朋友来帮忙,花边用擀面杖头慢慢一下就非常漂亮呐
像包包子一样,但不收口,想象一下
中间是娃自己弄的
包好放蒸锅里面蒸八分钟,闷两分钟,千万不要蒸久了
出锅啦,半夜忍不住吃了一个