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黑鬼年糕(5/6)
家里有没吃完的黑米粉，思考一下做成年糕，省得温度回升没时间吃它就放坏啦。 年糕烤烤吃，蘸点儿炼乳，美味！ 之所以叫黑鬼年糕，是因为蒸出来实在是很黑～
我用的现成的黑米粉，也可以自己磨，因为这个比较粘，面包机和的粉类，实在太害怕粘手……黑米粉，糯米粉加入水，不要多，一点点加，成团就立刻别加了，免得稀了加粉，干了加水，最后搞一大堆。
成团了拿出来，揉。
整形后上锅。这颜色真好看。大火蒸上汽后18分钟。
黑鬼来了……这蒸出来好瘆人呀，不过很q哦，用筷子试了试，弹性很好。
黑年糕成品太辣眼睛了，附上我用大米粉和糯米粉做的年糕图，步骤也是一样。