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自制—小米锅巴(2/8)
提前泡好的小米，上锅蒸15-20分钟，蒸熟。
鸡蛋打散加入，面粉盐五香粉一起加入小米里面搅拌
揉成面团，醒发10分钟。
面团擀成薄片，越薄越好。
薄片先横切
在竖切，切好后的薄片成长方形。
油温6层热，小火慢炸。炸熟捞出。
第二遍复炸，锅巴会更加薯脆。撒上我们爱吃的椒盐，可以开吃啦！