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香酥鳕鱼(9/10)
鳕鱼切小块（我的切大了）用料酒、葱姜蒜、黑胡椒、盐抓匀，至少腌渍半小时以上～
准备淀粉、一个鸡蛋打散，面包糠～
在淀粉中打个滚儿粘满～
蛋液中滚一圈儿沾满蛋液～
面包糠中滚一圈～
都依次做好，要切小一点哈，不要学这么大的～
待油温加热到六成，下入一点面包糠会有很多泡泡～
下入鳕鱼块开始中小火炸制～
待金黄色后捞出沥干油份，放到吸油纸上准备开吃～
番茄酱、千岛酱、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱都超级百搭呀～