我用的是弧形底的不粘锅，倒入玉米油或椰子油（椰子油在室温25度以上就是液态的）后开火加热～
大约三四成热的时候放入玉米粒，翻动一下，让玉米粒受热均匀，然后开大火加热～
一直加热到有玉米粒开始爆开，就盖上锅盖～
因为盖上锅盖就开始噼里啪啦，不知为什么很激动就忘记了拍照
大约十几二十秒就晃一下锅子～
直到几乎听不到锅子里面有声音就可以打开锅盖了（看到都开花了好开心对不对）再翻炒一下散掉潮气，然后倒在烤盘中晾凉～
擦一下锅子，放入砂糖和水，开小火熬糖浆，翻动一下混合均匀后就可以慢慢熬了～
熬到出现淡淡的焦糖色（出现焦糖色之前不需要搅拌哦～就是一直看泡泡、看泡泡～破掉又变大）
接着倒入爆米花在锅中翻炒均匀，尽量让每一个小玉米花都沾上焦糖，沾匀后倒入大烤盘中；趁着还有余温，用手将粘在一起的爆米花分开晾凉就好了～
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