1.西兰花，菜花，胡萝卜，全部洗净切好。 2.锅里放水，水开把所有的菜放进去，焯水大概3—4分钟就可以了。（因为西兰花 菜花 胡萝卜过水都熟，时间久了就老了） 3.然后放入盘中（期间沥水）将切碎的小米辣和蒜末还有花椒放在菜盘上，然后起锅热油，看见锅冒白烟就可以了，全部浇在上面。 4.最后放盐，白糖，蚝油，生抽，香油，搅拌均匀即可！