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酱香猪骨（家常快手菜）(4/7)
锅中烧水，水开后入猪骨焯水，2-3分钟捞出，用温水冲洗掉血沫。
入压力锅中，加入两匙生抽，一匙老抽，一匙料酒，葱姜，八角香叶，五香粉和少许盐，最后加入一匙黄豆酱（黄豆酱是灵魂，黄豆酱本身有一定咸度，所以我只放了少许盐）。
锅中加入温水，尽量没过骨头。
翻拌均匀，让没有浸入调料中的骨头沾上料汁。
电压力锅选择肉类档，上气之后十来分钟就可以。
完成之后尽量放置一晚或半天，让排骨充分吸收汤汁的味道，不放置马上吃味道也很不错。
酱香猪骨配鲜虾蔬菜粥，营养均衡...