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蒜蓉粉丝虾(7/9)
粉丝冷水泡发。
蒜蓉葱姜辣椒切末➕一勺蚝油➕酱油➕盐味精少许拌匀。备用。
虾去头，去虾线。
先用剪刀再虾背剪开。
用刀把沿虾背再把刀口划深，方便加入蒜蓉酱料。
把浸泡的粉丝捞起，装入盘中。
摆上准备好的虾，加入刚刚准备好的蒜蓉酱。
盘内倒入少许水或高汤，因为粉丝会吸汤汁。上锅蒸15分钟。
撒上少许葱花即可。