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油焖笋～舔盘的家常菜(2/9)
全体食材大集合 1.春笋切段 2.干辣椒切段 3.大蒜切小段 4.淀粉加入半碗水调成淀粉水（淀粉是自己家水洗淀粉，所以是块状的）
热锅冷油，下春笋翻炒（有人会问笋需不需要焯水一下，个人觉得没必要），等到翻炒均匀，加入少许水，一点点就够了（笋不像蔬菜水分比较多，加入一点点水的目的就是让它不要太干，容易焦）
加入老抽翻炒
加糖
加盐
把剩余的干辣椒，大蒜加入锅中翻炒均匀
倒入淀粉水
大火煮到收汁状态即可
这个状态就行了