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烧肥肠(
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辣椒,葱切断,姜切片
我的肥肠是事先用料酒煮熟的,没有加盐! 肥肠切小段备用
锅里放油 葱,姜炒香,喜欢辣的可以先把辣椒放进去,我是后面放的
放肥肠,豆瓣酱,蚝油,酱油,生抽一起翻炒均匀
翻炒均匀后放入辣椒
倒上一罐啤酒,大火煮沸,小火收汁
成品,味道好极了…