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肉片炒玉米胡萝卜豌豆(14/16)
胡萝卜切粒，可以再小一点，我切得大了
蘑菇用生粉小苏打浸泡（去除脏东西），然后切片
①切四片肥肉 ②猪肉切片用半勺生粉，半勺酱油腌制一下 ps:猪肉也可以切粒
全部材料
大火烧热锅后，加入几滴油，放入肥肉，煎出猪油
倒出一半的油备用，油渣可扔掉
用锅里剩下的一半油炒猪肉
炒到快熟后捞出备用
把之前的油倒入锅，加入胡萝卜翻炒一分钟
然后加入玉米粒继续翻炒半分钟
剩下的材料全部倒进去一起翻炒
中间怕糊锅，可以适当加水
两分钟左右后加一匙盐
炒到豌豆发绿就是差不多了，不好把握可直接夹一颗试一下，吃起来中间不硬就行 然后加入刚刚的肉片再炒一分钟
起锅前可转小火，倒入一勺蚝油，可提鲜。
是不是看着就很有食欲吖！