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茄汁大虾(4/9)
准备大虾，番茄酱，葱沫；大虾是放在冰箱里冷冻的，拿出来用冷水解冻
减掉虾须，虾从后背劈开
扯掉虾线，因为开了虾背，所以很好去虾线
起锅烧油，放入大虾炒出虾油
下入葱沫爆香，烹料酒去腥
加入两勺番茄酱翻炒均匀
加入白糖，盐，生抽调味
加入适量清水大火烧开，小火入味
最后大火收汁，装盘就可以啦