把西葫芦、胡萝卜擦成丝，我还加了点包菜，因为疫情期间家里没有豆芽菠菜什么的，就没放，如果家里有的，可以放～蘑菇切成片，然后把所有食材焯水煮熟（如果想要摆盘好看点的话，可以一样一样蔬菜煮，胡萝卜可以煮长一点时间，其它的煮2分钟就可以啦）捞出晾凉，控干水分。
腌肉：放料酒，姜沫，五花肉，老抽，生抽，盐（放不放都行），淀粉。拌匀腌制15分钟。（也可以先腌肉再煮菜～）
调辣酱，我用的是这个韩式辣椒酱，应该是清净园的，买了好久，忘记了，大家可以照着买
锅中放少许油，我先炒了火腿丝，炒好后把火腿丝盛出，然后把肉倒进去翻炒至变色，注意别糊了～炒熟盛出备用即可
然后就煎鸡蛋啦～喜欢全熟的就煎久一点，半熟就少煎一会，我是用小火煎的，因为怕糊～
把米饭铺在碗底，然后把蔬菜放上，再放肉，火腿，鸡蛋，洒上芝麻，我还洒了点海苔碎，没有的可以不放～
安装App
