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大馒头呀，持续祸害家里面粉吧(5/8)
温水化开酵母
把面粉放进水里
先搓成面絮
把面絮揉成面团，温水水浴发酵2小时。
发酵好的样子，我今天忘记拍，拿的之前的图
取出排气，揉成光滑的面团。
分成小剂子，揉成馒头，醒30分钟。
上锅蒸20分钟，焖3分钟再开锅，就可以了。