忘了拍照,只有半成品图。
①清洗:
金桔用盐和淀粉,加一点点水搓洗一两分钟(让淀粉附着在表皮的水量即可),然后冲洗干净(不用沥干也可以)
②煮冰糖水:
把冰糖煮融化后,放入金桔、甘草、陈皮丝煮。
③熬煮
水开后,转小火慢煮,让糖水分逐渐收干
④糖渍一夜(或半天)
煮到糖水刚好漫过金桔时,可以熄火。让糖水慢慢渗入金桔内。
⑤复煮
第二天开火煮,使糖水逐渐减少就可以熄火。喜欢蜂蜜味的话,可以放凉后加点蜂蜜。
挑出甘草陈皮丝之后,颜值大增,放冰箱可以存放一两个星期。
忘了拍照,只有半成品图。
①清洗:
金桔用盐和淀粉,加一点点水搓洗一两分钟(让淀粉附着在表皮的水量即可),然后冲洗干净(不用沥干也可以)
②煮冰糖水:
把冰糖煮融化后,放入金桔、甘草、陈皮丝煮。
③熬煮
水开后,转小火慢煮,让糖水分逐渐收干
④糖渍一夜(或半天)
煮到糖水刚好漫过金桔时,可以熄火。让糖水慢慢渗入金桔内。
⑤复煮
第二天开火煮,使糖水逐渐减少就可以熄火。喜欢蜂蜜味的话,可以放凉后加点蜂蜜。