菠菜发糕(
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将菠菜打成汁。打完之后放少许碱面，防止菠菜汁预热变色。
白糖，酵母，菠菜汁，倒入面粉中。
搅拌无颗粒的面团。
放在温暖处醒发2倍大。
再次搅拌，排气。
盆里摸上油，倒入面糊，铺上红枣。
大火上锅蒸熟，即可。
