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土豆这样做~飘香土豆片(3/4)
选取个头稍大的土豆,这里分享一个可以把土豆切很大片的方法→_→斜着切。切好的土豆片泡水,洗去淀粉沥干水分。五花肉切片,蒜苗根叶切段备用。
冷锅下油,油烧七层热,下土豆片中火煎两面金黄,捞出备用。
锅中留底油,下五花肉片,煎出多余的油脂,接着下蒜苗爆香,下土豆片,酱油蚝油盐翻炒几分钟,最后放蒜苗叶子,出锅前可滴一点料酒。
装盘,美味完成✌ (如果喜欢吃辣的朋友可以在爆香蒜苗根同时放入辣椒)