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自制土豆薯条(7/10)
土豆洗干净，削皮，切条，粗细差不多就行，
多漂洗几次，再放水里泡几分钟，把表面淀粉洗干净，水清即可，
锅里放水，烧开后。下去土豆条，粗点的煮个3分钟，细的2分钟就好了，别煮烂了，
我会先把小的挑出来，
到时间，都捞出来冲凉水
沥干水，
拍上淀粉，
我是一条条用手裹上面粉，然后包上保鲜膜，没有留用袋子裹扎好，放冰箱冷冻，最好是用发盘子打散分开冻一个小时，再装袋保存，要不容易冻成一整块，不好分开！
冻好的薯条，吃多少炸多少，炸至表面微黄，用筷子夹有硬壳就可以，
配上番茄酱！很薯脆，试试吧！