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芸豆茄子猪肉的组合也很赞(2/8)
准备好食材 这个芸豆是提前焯好冷冻的
茄子切条,加入适量的水和盐,浸泡20分钟
茄子沥水后盛出备用 猪肉、芸豆切条 葱切小块,蒜切块,姜切片,干辣椒掰卡
油热后,把葱蒜姜、干辣椒下锅翻炒
猪肉下锅翻炒
加入一勺老抽、半勺蚝油、一勺料酒
倒入茄子和芸豆,翻炒均匀后,加入少许水,焖3分钟,加入适量的盐、白糖
出锅即可