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芸豆茄子猪肉的组合也很赞(6/8)
准备好食材 这个芸豆是提前焯好冷冻的
茄子切条，加入适量的水和盐，浸泡20分钟
茄子沥水后盛出备用 猪肉、芸豆切条 葱切小块，蒜切块，姜切片，干辣椒掰卡
油热后，把葱蒜姜、干辣椒下锅翻炒
猪肉下锅翻炒
加入一勺老抽、半勺蚝油、一勺料酒
倒入茄子和芸豆，翻炒均匀后，加入少许水，焖3分钟，加入适量的盐、白糖
出锅即可