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正宗红烧排骨(9/10)
排骨过水捞出沥干水分
准备好配料
一勺冷油，小火炒制冰糖
冰糖融化变成焦糖色
冰糖融化变成焦糖色后，迅速倒入排骨翻炒，使排骨上糖色。
放入提前备好的配料
再按原料中标注的量加入生抽、老抽酱油，盐，继续翻炒三分钟
加水没过排骨，放入香叶子煮开
倒入高压锅，尝尝咸淡味，适量加盐
高压锅压20分钟，出锅啦～～