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新疆拌面(6/8)
面粉加盐，少量多次加入水，将面粉揉成团，做到面光、手光、盆光。盖上保鲜膜醒20分钟
醒好的面拿到案板上再次揉搓，把面揉地更细腻些
切成条盖上保鲜膜再醒10分钟
醒好后拉长些抹油再醒五分钟
拉细盘在盘子里，抹油盖保鲜膜
炒好的芹菜炒肉
蘑菇肉
无法上传视频，锅内烧开水后面拉细入锅。