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牛肉萝卜汤(4/9)
牛肉切1.5×1.5左右的块
食材准备好
热油少量，放牛肉，翻炒一下去腥味，加两调料匙花椒粉
放一铲子酱油，放两三粒大料
加水，大火5分钟烧开，把血沫撇出来，转小火10-15分钟，尝一下肉，这时有点嚼劲
加水烧开
放土豆大火烧开
放萝卜，加3勺盐
大火烧开，转小火10分钟，尝一下咸淡和土豆是否熟了，没有的话接着小火煮，有香菜可以撒一点，焖5分钟就可以出锅了