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奶香小油条(3/5)
在面粉里加入鸡蛋、酵母和盐，再加入温牛奶，和成光滑的面团，用保鲜膜盖住，发酵至两倍大。
现在是冬天，温度较低，发酵的时间比较长，我是在锅里放温水，把面团放在锅里，密封发酵，隔一段时间就换一次温水。
发好的面团拿出来摊开，用擀面杖擀成长方形条状，把长方形的条状切成2厘米宽的小长方形。
将2个小长方形一上一下叠在一起，用一根筷子从中间压下去，然后把两头用手捏紧。
热油锅，油热之后转中火，开始炸油条，一边炸一边用筷子翻转，避免炸糊了，炸至四周表面金黄即可。