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果仁新加坡妈妈烤包（普通面粉版）(13/13)
面团材料除黄油外放入厨师机。
揉到能拉出粗膜的扩展阶段后，加入软化的黄油。
揉到能拉出透明有韧性透光薄膜后揉成光滑面团。
面团放在碗里，盖盖子或保鲜膜，放潮湿温暖处进行第一次发酵。（28℃，2个多小时，供参考）
这个时候可以来做酥皮。 软化黄油加糖粉拌匀打发，少量多次加入常温鸡蛋液至全部吸收，加入低筋面粉拌匀。装进裱花袋（夏天需放冰箱冷藏）备用。
发酵至2倍大取出排气。
分成八个小剂子。
滚圆，稍按扁，喷水，进行第二次发酵。（35℃约45分钟）
二发完毕取出，表面喷水，撒坚果碎。
挤上酥皮酱。
预热好的烤箱185℃放中层烤15分钟。
取出放凉至酥皮变酥脆即可。
外皮酥脆香甜，内里松软可口，非常好吃！