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宫保鸡丁(4/8)
准备食材，鸡丁用白胡椒粉、料酒腌10分钟
炒花生:油热放花生，花生颜色焦黄就赶快盛出不然会老掉的
出锅后就是这样颜色的
炒鸡丁:油锅热，放入鸡丁，炒至鸡丁发白盛出
炒好的鸡丁备用
油锅热，后放入葱、蒜炒香，然后放入胡萝卜、杏鲍菇丁炒
加入豆瓣酱继续翻炒，加适量水(防止糊锅)，放鸡肉丁继续炒，等胡萝卜炒熟后，加入黄瓜
加入白糖、醋、蚝油调味儿，盛出即可