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万能香菇牛肉酱(2/6)
香菇，蒜，姜，红辣椒切碎备用，手工切的更好吃。
牛肉洗净切块，本来应该是牛肉沫，但是家里喜欢吃大块肉，就切大了一些(切大的牛肉煮的时间要比牛肉沫要长一些。），加入料酒，生抽，生姜沫，淀粉腌制。做好开始炒香菇。
油热下香菇，姜，蒜，红辣椒。炒至香菇软了加入牛肉粒，下姜粉，胡椒粉，辣椒酱，黄豆酱。
牛肉沫多炒炒就好了，牛肉大块，加水没过菜，大火煮开以后转小火炖煮。牛肉腌制的时候有淀粉所以到最后会粘稠一些而且牛肉会软诺一些。
出锅前加点鸡精，我没有放盐，味道刚好，不够的可以自己再调一些。最后就做好啦。拌面绝对好吃。
面条下少了，家里人没有吃够良心推荐啦。