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复刻蔡澜老师的【青姜蓉鸡肉拌饭】(1/7)
鸡肉切小丁，盘底铺你喜欢的配菜，生姜切沫，越碎越好，（鸡肉需要加胡椒粉，料酒，盐腌一下）
准备葱绿部分，切沫越碎越好
把所有调料加入姜末里，泼热油搅匀
加入葱末
铺在鸡肉上，上锅和米饭一起蒸熟
熟了
拌饭