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肠粉(1/11)
面糊所有材料混合，静置20分钟。
准备肉馅放入调味料，待用。
切好葱蒜和香菜待用。
饼称中小火预热，加15克食用油，放入葱蒜香菜慢慢炒香。
加入生抽、糖、蚝油，清水40克左右烧开，关火。
蘸料汁滤出备用。
准备大蒸锅，大火烧开，我用的是披萨饼盘，先在盘上刷上无味的食用油，放入一大勺面糊，用前搅匀。加入馅料，放入蒸锅盖盖子，蒸出大泡即可出锅。
取出盘子，小心烫，用刮刀、刮板辅助卷起。
卷起来。
入盘，每个都如此操作。
放上蘸料汁即可食用。