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年味萝卜糕(2/10)
先把粘米粉加水调开
萝卜洗净擦丝
所有的调味配料洗干净，切丁，切丝
起锅把配料全部放锅里爆香。所有材料都是一样一样单独炒的。上图是最后全部倒回锅里拌匀时拍的
接着把萝卜丝倒入，加少许盐和配料一起炒。这样萝卜可以更好地吸收配料的香味。这时萝卜会炒出很多水分，开中小火一直炒至水分如图所示就好。
当锅里水分炒得差不多时，可以把之前调好的粉水倒入锅中。这时要开小火，铲子要不停翻拌，以防粘锅。最后炒至上图所示的样子时，可以关火出锅。
找一个有点深度的大盘子，把炒好的糕糊倒进去，用铲子压实。
面上再撒些配料，好看。找一个大锅，水开了，上锅蒸30至40分钟。
铛铛铛，好吃的糕出锅！
直接切块吃，或者是煎香再吃