鸡胸肉切成丁，不用太小，然后加入生粉，2g盐和一点黄酒，然后用手抓匀，多抓点时间，然后再次加入20ml清水再抓一会，这样做出来的鸡胸肉会很嫩

土豆块也切成小块，冷水下锅烧5分钟就行。不要煮的太久

然后起油锅，最好是平底锅放入鸡丁进行翻炒，等鸡丁基本都变白后加入100ml清水和半块咖喱进行煮，煮的时候开中小火，用一把勺子翻搅，这样的话咖喱就会慢慢的变得浓稠，等咖喱全部化开后加入土豆块，再搅一会，然后盖上盖子闷煮10分钟

闷煮后打开盖子，开大火收汁，如果喜欢用汤汁拌饭的就不用收的太干，最后大家就可以享用了