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肉馅面筋(2/10)
准备好食材，洗净，切段
洋葱，五花肉，香葱，生姜，放入电动搅肉机，做成肉馅
肉馅中放老抽，料酒，味极鲜，盐，适量白糖，搅拌均匀，也可以带上食品手套抓匀。
开始塞面筋
油面筋用大拇指戳个洞，再沿内壁按一按，内空间就大了。
拿勺子或筷子，配合大拇指，把肉塞到油面筋内，重复5.6步骤
做好的油面筋放入锅中
放入老冰糖，八角，水，老抽，味极鲜，水没过面筋4分之3，大火煮开8分
小火收汁，汤汁要多一些。
肉馅面筋就做好了