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凉皮—懒人免洗面(9/11)
先准备200g清水和面粉 活成面糊
活好面糊醒20分钟(为了让面皮更劲道)
醒好面糊后再加入200g的清水
准备个小铁盘 面糊盛一勺放开水锅中,蒸三分钟
冒泡取出
晶莹剔透 相当Q弹 以此类推 直到面糊用完 这个配方大概能出10张皮
切好备用
切好配料
调好料汁(芝麻酱三勺，白糖一勺，醋适量 盐适量，辣椒油适量)
配料和料汁倒入面皮中拌匀
超级爽口 这是拌了两张面皮的量