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香煎五花肉，香喷喷(1/9)
先把肉洗干净，放入锅内，加适量清水，花椒少许，姜三片。加入老酒一勺。
煮沸，煮20分钟左右至肉熟
煮肉的时候可以把剩菜洗干净，去根留叶，装盘。
肉煮好后，把它切成大概2-3mm的厚度，不要太薄，太薄一煎就没了。两面加适量盐。
两面加适量黑胡椒
加好后腌制十分钟
上锅煎，注意小火慢煎
反面煎，出了很多油，注意不要被油溅到。
出锅了，一口生菜一口肉，真是爽口，香而不腻。