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冬日暖胃－日式姜烧猪肉(4/7)
猪肉切大薄片，我刀功不行哈哈哈
生姜研磨成泥，挤出姜汁，姜汁倒入肉里。姜泥留下备用。
肉里再加入半勺酱油，一勺味淋，半勺清酒，搅拌均匀。腌制10分钟。
期间可以把包菜切细丝，泡冷水五分钟，然后捞出控水。番茄洗净去蒂切块。
起锅烧油，倒入猪肉，碗里剩的酱汁先留着不倒~
炒至两面变色，加入刚刚碗里剩余的酱汁以及第二步中留下的姜泥，翻炒均匀，出锅~ （炒的时间跟切的肉厚度有关，大概三四分钟）
摆盘~