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五香羊蹄(1/8)
起锅到油放入冰糖，炒出糖色，放凉一会倒入开水，在搅拌煮一下晾凉备用
冷水下锅放入羊蹄
准备，葱姜，桂皮，八角，花椒，香叶，小茴香
冷水下锅放入羊蹄放入葱姜，烧开撇去浮末
另起锅热油，放入葱姜爆香
紧接着下入之前备好的大料
炒好的大料及撇去浮末的羊蹄同时放入砂锅中，倒入炒好的糖色以及白开水，小火慢炖
临出锅前撒上少许盐，葱花就可以开吃啦