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锦娘制—大锅面(3/5)
鸡蛋打散，摊成蛋饼后再划散。
另起锅，放入洋葱炒香，再放入番茄块煸炒至出汤。
将鸡蛋、番茄、洋葱倒入沸水锅大火煮，放入切好的土豆丁，煮至土豆软烂。
撒香菜干（如无可不加，或以其他蔬菜替代），放入面条，煮至熟透（一般在五分钟左右）。
撒香菜末，整锅上桌。