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素炒甜竹笋(6/6)
剥掉甜竹笋的外壳，外壳有毛小心手直接接触，注意带手套剥壳，洗净切片。
切片尽量保持完整的块状。
切丝。
加热油放入干辣椒，等辣椒变色加入甜竹笋。
加20g白开水入锅，等水煮干竹笋丝发软加入鸡精，翻炒两下起锅。
香甜微辣的竹笋丝上桌开饭了!